Fifty Pounds Gin wordt geproduceerd in een kleine distilleerderij in Zuidoost-Londen. Deze zeer zachte London Dry heeft zijn naam te danken aan de ‘hefbelasting’ ten tijde van de Gin Act in 1736. Fifty Pounds wordt op een traditionele manier gemaakt met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. De neutrale alcohol wordt verkregen door een viervoudige distillatie van de tarwe. De alcohol wordt daarna nogmaals gedistilleerd, maar ditmaal met toevoeging van kruiden en botanicals van over de hele wereld.
Smaak & aroma: Fifty Pounds Gin heeft een boeket vol citrus, munt, lavendel en jeneverbes. Bij het proeven komen vooral de anijs en de peper sterk naar voren. Het korianderzaad accentueert de zoete smaken.
Ingrediënten: jeneverbes uit Kroatië, korianderzaad uit het Midden-Oosten ,grains of paradise (een soort peper) uit de Golf van Guinee, Zuid-Frans bonenkruid, citroenen, sinaasappel-schillen uit Spanje, zoethout uit Calabrie, engelwortel uit West-Europa. Verder zijn er nog een aantal ingrediënten gebruikt, maar die blijven geheim.
Aangepaste tonic: fruitige tonic (of neutrale tonic)