Een zeer fijn mengsel van Barbados rums, vijf jaar gerijpt in bourbonvaten in het Caribisch gebied en daarna verfijnd in oude Franse eikenhouten vaten op Château de Bonbonnet. De sappige neus, typisch voor de Barbados stijl, onthult tonen van geroosterde kokosnoot, fudge en eikenhouten vanille.