De tweede van vier limited editions, El Pasion, is een blend van rums van 6 tot 24 jaar oud. De narijping gebeurt in Amerikaanse ex-whiskeyvaten, wat leidt tot enigmatische geroosterde en rijke smaaktoetsen.
Zacapa Heavenly Cask La Pasion, die is gemaakt door master blender Lorena Vásquez, is geselecteerd uit een keur aan reserve rums met uiteenlopende kenmerken die 6 tot 24 jaar hebben gerijpt.
Elke uitgave van de collectie Heavenly Cask brengt hulde aan een van de gebruikte vaten voor de rijping van Zacapa 23 door de buitengewone smaaksensaties die ze creëren extra te rijpen en te benadrukken.
De Zacapa 23 El Alma heeft, geïnspireerd door het Soul-vat, een traditionele rijping gekregen op gebrande, Amerikaanse ex-whiskeyvaten. Deze vaten zijn gebrand en blootgesteld aan vlammen die diep doordringen in de nerf om de eigenschappen van het hout en de essentie van de natuur te laten ontvlammen en zo te extraheren. Dit geeft de rum unieke diepe, geroosterde tonen die net zo enigmatisch zijn als vulkanische omgeving hier bij ons.
GERIJPT BOVEN DE WOLKEN, AFGEWERKT IN AMERIKAANSE EX-WHISKEYVATEN.