69 Brosses Mora Silvestre gin 40° 70cl 69 Brosses Mora Silvestre gin 40° 70cl

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Met 69 en 'brosses', ofwel kruiden in het Catalaans, wilden de makers twee concepten benadrukken: het geboortejaar van de meesterdistilleerder en het aantal van mediterraanse botanicals die werden gebruikt.

Het resultaat van deze mediterraanse mix werd een frisse, aromatische jenever waarbij de jeneverbesjes naar de achtergrond verdwijnen. De makers zijn erin geslaagd om twee veelvoorkomende botanicals in hun omgeving te verwerken in deze uiterst frisse en fruitige gin: wilde bramen en Navelina appelsienen. Deze laatste geeft de frisse toets aan de 69 Brosses Mora Silvestre gin. De wilde bramen voegen een bitterzoete afdronk toe aan de gin.

69 Brosses wordt drievoudig gedistilleerd in koperen ketels. Een van de karakteristieke punten van de distilleerderij staat bekend om de voorkeur lokale botanicals. Met deze gin zijn ze erin geslaagd om een artisanale gin met klassieke, Valenciaanse sinaasappelen en wilde bramen als hoofdingrediënt te produceren.

Het uiteindelijke product is zacht, fris en schoon met smaken van jeneverbes, vergezeld van bloemige tonen van bramen en citrus.

Ingrediënten: wilde bramen en Navelina appelsienen

Smaak & aroma: In de neus ruik je aardse hinten, aroma's van zoet fruit, mediterraanse kruiden en bloemen.

Garnituur: Een braambes

Aangepast tonic: Fever-Tree Mediterranean

 

Avec 69 et ‘brosses’ ou bien herbes en catalan, les producteurs voulaient mettre l’accent sur deux concepts : l’année de la naissance du maître-distillateur et le nombre des ingrédients méditerranéens qui ont été utilisés.

Le résultat de ce mélange méditerranéen est un genièvre frais et aromatique dans lequel on goûte subtilement les baies de genièvre. Les producteurs ont pu utiliser dans ce gin très frais et fruité, deux ingrédients fréquents qu’on trouve aux environs : des mûres sauvages et des oranges Navelina. Ce dernier ingrédient crée la nuance fraîche du 69 Brosses Mora Silvestre gin. Les mûres sauvages créent un arrière-goût doux-amer.

69 Brosses a été distillé trois fois dans des bassines en cuivre. Un élément caractéristique de la distillerie : on préfère les ingrédients locaux. Ils ont créé un gin artisanal produit des oranges classiques valenciennes et des mûres sauvages comme ingrédient principal.

Le produit final est doux, frais et pur aux goûts de baie de genièvre combiné avec des nuances florales de mûres et d’agrume.

Ingrédients : mûres sauvages et oranges Navelina.

Goût et arôme : vous sentez des arômes de la terre, des arômes de fruit doux, des herbes méditerranéennes et des fleurs.

Garniture : une mûre.

Tonic adapté : Fever-Tree Mediterranean.

 

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