Mr. Gin London Dry Gin 45° 50Cl Mr. Gin London Dry Gin 45° 50Cl

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Door de wildgroei op de gin markt hebben we intussen de gekste creaties en combinaties wel gezien en geproefd, en grijpen we nu vooral terug naar degelijkheid en kwaliteit. Bijna 10 maanden na de lancering van de Mechelse Mr. Gin (37,5°l), willen de makers op deze positieve evolutie een antwoord bieden met een technische en complexe gin voor de echte liefhebbers, de Mr. Gin London Dry (45°).

De vakkennis van een gerenomeerde distillerij, gecombineerd met zorgvuldig uitgekozen ingrediënten en een uniek distillatieproces, zorgen voor de smaaksensatie van Mr. Gin London Dry. De gin is een artisanale gin die 16 botanicals bevat en gemaakt wordt volgens het klassieke London Dry principe. Deze botanicals worden gedurende 32u gemacereerd in 96% graanalcohol, om alle smaak vrij te geven. Vervolgens wordt het product in een koperen pot-still (ketel) gedistilleerd op 80°.

Voor deze nieuwe gin worden 16 van de 17 botanicals uit het receptuur van de originele Mr. Gin (37,5°) gebruikt maar ze worden op een volledig verschillende wijze gedistilleerd. Het resultaat is een zeer florale, compleet andere smaakervaring dan de eerste Mr. Gin. De blind tastings leverde bij kenners zelfs verrassende reacties op, een bijzonder smakenpallet verschillend aan die je gewoon bent van een London Dry.

Qua look gaat Mr. Gin deze keer voor “stoer maar stijlvol” met zwart als dominerende kleur, om de sterkere smaak van deze London Dry te benadrukken. De gouden accenten geven hem een luxueuze uitstraling om het rijke en volle karakter van deze gin in de verf te zetten. 

Ingrediënten: Een klaproos met maanzaad zou de inspiratie worden voor het smakenpallet. Met als basis een graandistillaat is de Mr. Gin ook aangevuld met onder meer jeneverbes, venkel, koriander, citrus, karwei, engelwortel, ... 

Smaak & aroma: Een sterke London Dry gin, maar met een onverwacht oraal karakter en kruidige smaak. Uiteraard is de jeneverbes sterk aanwezig

Garnituur: Een verse zeste van sinaasappel en enkele jeneverbessen volstaan. Om er een vrouwelijke toets aan te geven, serveren we ook met rozenblaadjes. Maar ook een jong venkelblad fleurt het geheel op.

Aangepaste tonic: Een neutrale premium mixer past perfect bij Mr. Gin 45°. Wij prefereren een ‘Schweppes premium mixer’ omdat de sterke parel in deze mixer de ideale match is bij deze sterke London Dry.

Du fait d’une prolifération sur le marché du gin, nous avons déjà vu et goûté les créations et les combinaisons les plus bizarres. C’est la raison pour laquelle nous nous basons sur la bonne qualité. Presque 10 mois après le lancement du Mr. Gin malinois (37,5°), les producteurs veulent répondre à cette évolution positive avec un gin technique et complexe pour les amateurs, le Mr. Gin London Dry (45°).

Les connaissances techniques d'une distillerie combinées avec les ingrédients soigneusement sélectionnés et un processus de distillation unique créent la sensation de goûts de Mr. Gin London Dry. C’est un gin artisanal qui contient 16 ingrédients et qui est fait selon le principe classique de London Dry. Les ingrédients sont macérés pendant 32 heures dans de l’alcool de graines 96% pour que le goût puisse se libérer. Puis, le produit est distillé dans une bassine en cuivre à 80°.

Pour ce gin, on a utilisé 16 des 17 ingrédients de la recette du Mr. Gin (37,5°) original mais ils sont distillés d'une manière complètement différente. Le résultat est un gin très floral avec des goûts différents.  Pendant le blind tasting, les experts étaient surpris par la palette de goûts qui diffère des autres London Dry.

Le look de Mr. Gin est cette fois-ci « robuste mais de goût » et la couleur noire domine afin d’accentuer le goût plus fort de ce London Dry. Les accents d’or créent un look luxueux afin d’accentuer le caractère riche et rond de ce gin. 

Ingrédients : un coquelicot et des graines de pavot deviendraient l’inspiration de la palette de goûts. La base de Mr. Gin est un distillat de grains et il contient de la baie de genièvre, du fenouil, de la coriandre, de l’agrume, du cumin et de l’angélique 

Goût & arôme : un London Dry gin fort avec un caractère floral et un goût épicé. Naturellement, la baie de genièvre est fortement présentée

Garniture : un zeste d’orange frais et quelques baies de genièvre. Afin de créer une touche féminine, on peut le servir avec des pétales de rose. La feuille de fenouil peut aussi rafraîchir la boisson.

Tonic adapté : un premium mixer neutre est parfait pour le Mr. Gin 45°. Nous préférons le « Schweppes Premium Mixer », parce que la perle forte dans ce mixer va très bien avec ce London Dry fort.

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