Clover Gin "Lucky N°4" Gift Tube Clover Gin "Lucky N°4" Gift Tube

€53.25
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Na de lancering van hun succesvolle Clover Gin, ondertussen een 2-tal jaren geleden, waren de 3 zussen, Nanouck, Charlotte en Ann-Sophie toe aan een volgend hoofdstuk in hun gin-avontuur. Zelfs na het verlaten van de ouderlijke woning vlakbij de Kalmthoutse Heide bleven ze een hechte familieband hoog in het vaandel dragen door hier geregeld nog eens samen te komen. Langzaam groeide het idee om een eigen drank op de markt te brengen. Na bijna een jaar experimenteren was hun eerste Gin klaar. De naam “Clover” lag voor de hand … 3 zussen, 3 gelijkaardige blaadjes aan een klaver, doch geen enkel blaadje is hetzelfde. Dat de passie voor spirits verder aanwakkerde blijkt uit het feit dat Charlotte vorig jaar met succes een opleiding stoken volgde. Hun eerste idee was om deze tweede gin niet alleen van A tot Z zelf samen te stellen en te bottelen maar ook nog eens zelf te stoken. Na de nodige experimenten bleek het toch niet zo simpel te zijn om een mooie gebalanceerde Gin te stoken en deden ze opnieuw beroep op een professionele stoker.

Smaak & aroma: We vinden een leuke balans terug van clementines en groene thee met toch nog de nodige jeneverbes alsook een stevige 44°. Het is een totaal andere Gin geworden maar samen slaagden ze erin om de “Clover-signature” te behouden.

Après le lancement de leur Clover Gin couronné de succès, maintenant il y a 2 ans, les 3 sœurs Nanouck, Charlotte et Ann-Sophie voulaient commencer un nouveau chapitre dans leur aventure de gin. Même si après elles avaient quitté le domicile parental près de Kalmthoutse Heide, les liens de famille restaient très importants pour eux parce qu’elles y se rencontraient encore régulièrement. Petit à petit, l’idée de lancer un gin sur le marché naissait. Après presque un an d’expérience, leur premier gin était prêt. Le nom « Clover » était évident ... 3 sœurs, 3 feuilles semblables d'un trèfle, aucune feuille est cependant identique. L’enthousiasme pour les spiritueux devenait plus fort. Il ressort du fait que l’année passée Charlotte a suivi un cours de distillation. Au début, elles pensaient de composer de A à Z le gin et de l’embouteiller et aussi de le distiller. Après plusieurs expériences, elles ont constaté que ce n’était pas simple de distiller un gin équilibré. Donc elles ont de nouveau fait appel à un distillateur professionnel.

Goût & arôme: les clémentines et le thé vert sont parfaitement en équilibre mais la baie de genièvre et un fort 44° sont aussi présents. C'est un gin totalement différent mais ils ont pu conserver la "Clover-signature".

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