Copperhead Gin - The Gibson Edition 40° 50Cl Copperhead Gin - The Gibson Edition 40° 50Cl

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Deze speciale edition van Copperhead gin kwam tot stand in samenwerking met Marian Beke, één van de bekendste bartenders ter wereld én eigenaar van The Gibson Bar in London.

The Gibson Edition is geïnspireerd op de cocktail klassieker 'Gibson Martini' met zilverui als garnituur, ook Marian’s bar (The Gibson) is hierop geïnspireerd. De exacte herkomst van deze cocktail is onbekend maar men weet wel dat zijn oorsprong ligt in de Players Club, New York City waar de kunstenaar Charles Dana Gibson bartender Charles Connely uitdaagde om een nieuwe variant te maken op de Classic Martini. Hij verving de olijf door een zilverui.

De nieuwe smaak wordt bepaald door een unieke en hartige stijl van gin, waarbij een distillaat van de 5 originele Copperhead botanicals gecombineerd wordt met het Gibson distillaat van 13 zorgvuldig geselecteerde botanicals waaronder foelie, peper, cassia, laurier, gember, pimentbes, venkel en dillezaden. Marian voegde per botanical ook het individuele distillaat of maceraat aan de receptuur toe. De toevoeging van een 8 jaar oude jenever rondt het geheel mooi af door zijn zachte maar complexe smaak.

De Gibson Edition leent zich perfect voor Martini's, maar kan eveneens gebruikt worden in cocktails met een pickled twist of in combinatie met een Fever-Tree premium tonic voor een unieke Gin & Tonic met een gepekelde garnituur.

Over Copperhead

Copperhead Gin is een Belgische gin met Kortrijkse roots in een opvallende koperen fles. Copperhead gin is het resultaat van een samenwerking tussen Yvan Vindevogel (een apotheker uit Kortrijk die sterk geïnteresseerd is in het heelkundige aspect van gin) en Bernard Fillier (eigenaar van de graanstokerij Filliers) die superieur is in het distilleren van alcohol op basis van jeneverbessen. De oorspronkelijke Copperhead gin werd in 2014 op de markt gebracht in België en na een jaar volgde de Black Batch.

De naam Copperhead wijst niet alleen op de koperen lambiek gebruikt wordt om alcohol in te stoken, maar wijst ook op de Koperkop, een type slang die gekend is van het symbool van de farmacie.

Botanicals
Jeneverbes, korianderzaad, kardemom, engelwortel en sinaasappelzeste, aangevuld met 14 kruiden die traditioneel gebruikt worden bij het inleggen zoals foelie, peper, cassia, laurierblad, gember, piment, venkel and dillezaden.

Cette special edition de Copperhead gin a été réalisée en collaboration avec Marian Beke, un des barmen les plus connus et le propriétaire de The Gibson Bar à Londres.

The Gibson Edition s'inspire du cocktail classique « Gibson Martini » garni de petits oignons. Le bar de Marian (The Gibson) s’inspire aussi à ce cocktail. L’origine exacte de ce cocktail est inconnue mais on sait que ce cocktail est né au Players Club, à New York où l’artiste Charles Dana Gibson a défié le barman Charles Connely à inventer une nouvelle variante au Classic Martini. Il a remplacé l’olive par un petit oignon.

Le style unique et salé du gindétermine le nouveau goût. Un distillat de 5 ingrédients Copperhead originaux ont été mélangés avec le distillat Gibson qui contient  13 ingrédients soigneusement sélectionnéscomme le macis, le poivre, le cassia, le laurier, le gingembre, le piment, le fenouil et les graines d’aneth. Marian a ajouté à la recette le distillat ou macérât de chaque ingrédient. L’addition d’un genièvre de 8 ans crée un caractère rond grâce au goût doux mais complexe.

Le Gibson Edition est parfait pour les Martini’s, mais on peut utiliser ce gin aussi dans des cocktails avec un « pickled twist » ou en combinaison avec le Fever-Tree premium tonic pour un Gin & Tonic unique avec une garniture saumurée.

À propos de Copperhead

Copperhead Gin est un gin belge avec des racines à Courtrai qui est embouteillé dans une bouteille en cuivre. Copperhead Gin est le résultat d’une collaboration d’Yvan Vindevogel (un pharmacien de Courtrai qui s’intéressait très fort à l’aspect chirurgical du gin) et de Bernard Filliers (propriétaire de la distillerie Filliers) supérieur dans la distillation d’alcool sur base de baies de genièvre. Le Copperhead original a été lancé sur le marché en 2014 en Belgique et après un an le Black Batch suivait.

Le nom Copperhead ne fait pas seulement référence à l’alambic utilisé pour distiller l’alcool mais fait aussi référence au mocassin à tête cuivrée, une espèce de serpents qui est le symbole de la pharmacie.

Ingrédients
baie de genièvre, graines de coriandre, cardamome, angélique et zeste d’orange complété par 14 herbes qui sont traditionnellement utilisées pour la conservation comme le macis, le poivre, le cassia, le laurier, le gingembre, le piment, le fenouil et les graines d’aneth.

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