Uitverkocht
Hou je muis over de afbeelding om in te zoomen

Dodd's gin 49,9° 50 cl

Uitverkocht
Gin

Dodd’s Gin is een creatie van The London Disillery Company opgestart door Darre Rook, Nick Taylor en Andrew MacLeod. De naam dankt de gin aan Ralph Dodd die de 'London Distillery Company' oprichtte. Vandaag is het de jonge en sympathieke scheikundige 'Andrew MacLeod Smith' die de distillatie voor zijn rekening neemt.

Het hoofddoel van deze heren is de eerste whisky distilleerderij in Londen opstarten en Dodd’s Gin is het begin van dit verhaal. De distilleerderij is zeer eco-minded, ze gebruiken enkel de zuiverste botanicals en trachten alle gebruikte energie zelf te produceren met windmolens en zonnepanelen.

De verrukkelijke zachte gin bestaat uit 2 distillaties. Eerst maken ze een London dry gin waarbij ze nadien het tweede distillaat met de verrukkelijke botanicals mengen. De botanicals die gebruikt worden zijn jeneverbessen, engelwortel, limoenschil, laurierblad, groene en zwarte kardemom, framboosblad en honing van 'The London Honey Company'. Dit distillaat wordt koud en vacuüm gedistilleerd in een traditionele 140 liter capaciteit koperen alambiek. Enkele weken later worden deze twee distillaten gemengd en gebotteld op 49,9% alcohol. 

De smaak van deze zachte maar krachtige gin wordt bekomen door de hoge dosis jeneverbessen, engelwortel en kardemom. Bij het proeven van de gin smaak je direct de honing. Ongeziene zuivere gin sensatie. Fris en clean zonder afwijkende aroma's. Dodd's Gin is een puur en perfect uitgebalanceerde gin

Ingrediënten: jeneverbessen, engelwortel, limoenschil, laurierblad, groene en zwarte kardemom, framboosblad en honing van 'The London Honey Company'

Smaak & aroma: De smaak van deze zachte maar krachtige gin wordt bekomen door de hoge dosis jeneverbessen, engelwortel en kardemom. Bij het proeven van de gin smaak je direct de honing.

Garnituur: Frambozen, muntblaadjes

Aangepaste tonic: Fever-Tree Mediterranean 

Wat is er beter dan een gin tonic als Dodd’s met een zachte tonic (Fever Tree Mediteranean) op een terras in het warme zonnetje?

 

Dodd's Gin is een gin van 'The London Distillery Company'. Het unieke aan deze gin is dat men twee technieken combineert voor de samenstelling. De naam dankt de gin aan Ralph Dodd die de 'London Distillery Company' oprichtte. Vandaag is het de jonge en sympathieke scheikundige 'Andrew MacLeod Smith' die de distillatie voor zijn rekening neemt. Hij maakt dus feitelijk twee gins op verschillende manieren die hij dan blend tot deze Dodd's gin. Men gebruikt de klassieke Pot still methode en de vacuüm methode. De botanicals worden onder vacuüm gedistilleerd waardoor de aroma's beter beschermd zijn en een zuiverder distillaat opleveren. Na enkele weken gaat men deze twee gins 'huwen' en bottelen. Men werkt uitsluitend met biologische botanicals: jeneverbessen, kardemom, engelwortel, verse limoenschil, rode framboos, laurier en honing van 'The London Honey Company'. Ongeziene zuivere gin sensatie. Fris en clean zonder afwijkende aroma's. Puur en perfect uitgebalanceerde gin.

- Weekdagen: Besteld voor 17u, volgende dag geleverd
- Vrijdag voor 17u besteld: Levering op maandag, tenzij je voor zaterdaglevering koos.
- Vrijdag na 17u besteld of in het weekend: Levering op dinsdag.

Recent bekeken producten