Hentho Gin "The Noah Edition" 44° 50 cl Hentho Gin "The Noah Edition" 44° 50 cl

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HenTho Gin is het resultaat van de gezamenlijke passie voor gin en pure artisanale producten van vader en zoon HENdrik en THOmas Coenen. Hiervoor hebben ze begin 2015 de ‘Antwerp Gin Company’ opgericht. Ze geloven dat ze als klein bedrijf met de nodige vakkennis maar vooral met liefde en passie voor het vak waardevolle producten kunnen afleveren.

De authentieke artisanale gins distilleren ze eigenhandig in onze micro-distilleerderij in Antwerpen. Hiervoor gebruiken ze drie uit Portugal geïmporteerde handgemaakte traditionele koperen alambieks van 100 liter. Terwijl het maceraat langzaam wordt uitgedistilleerd tot een uiterst sterke heldere gin - tijdens wat we graag omschrijven als fijne vader/zoon-momenten – maken we plannen voor de toekomst of experimenteren we met nieuwe recepten.

De nieuwe variant van HenTho gin, The Noah Edition, is een heldere London Dry Gin hebben ze ontwikkeld ter gelegenheid van de geboorte van hun eerste zoon/kleinzoon Noah, misschien ooit wel de derde generatie distilleerders binnen de familie. De Noah Edition is opgenomen in hun permanent gamma.

Ingrediënten: Jeneverbes, koriander, gember, citroenverbena, vers citroengras, verse kefirbladeren en engelwortel. De overige botanicals bewaren ze als ‘familiegeheim’

Smaak & aroma: De Noah Edition heeft een citrussmaak

Garnituur: Een stengel gekneusd citroengras en eventueel enkele flinterdunne schijfjes gember

Aangepaste tonic: Fever-Tree Indian Tonic

HenTho Gin est le résultat d’une passion commune des gins et des produits artisanaux de père et fils HENdrik et THOmas Coenen. Pour ce fait, ils ont fondé en 2015 l’ ‘Antwerp Gin Company’. Ils croient que leur petite entreprise peut créer des produits de qualité parce qu’ils connaissent le métier et ils sont passionnés par le métier.

Ils distillent les gins artisanaux authentiques dans la micro-distillerie à Anvers. Ils utilisent trois alambics de 100 litres faits à la main et importés de Portugal. Pendant que le macérat est en train de distiller, nous avons des moments typiquement pour des pères et leurs fils, nous discutons les projets et nous expérimentons avec de nouveaux recettes.

La nouvelle variante de HenTho gin, The Noah Fin, est un London Dry Gin clair qu'ils ont créé à l’occasion de la naissance de leur premier fils/petit-fils, peut-être il y aura une troisième génération de distillateurs. Noah Edition fait partie de leur gamme permanent.

Ingrédients: Baie de genièvre, coriandre, gingembre, verveine de citron, citronnelle fraîche, feuilles de kéfir fraîches et angélique. Les autres ingrédients sont « un secret de famille ».

Goût et arôme: Noah Edition a un goût d’agrumes

Garniture: Citronnelle meurtri et éventuellement quelques rondelles émincées de gingembre

Tonic adapté: Fever-Tree Indian Tonic

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