Kaava Sparkling Rosé Gin 40,4° 70 Cl Kaava Sparkling Rosé Gin 40,4° 70 Cl

€42.99
Toevoegen aan wish list
De complexiteit van sterke dranken met de elegantie en uitzonderlijkheid van sprankelende wijn.

Het beste van twee werelden

Kaava is geboren uit een blend van de fijnste ingrediënten van zowel gin als sprankelende wijn en is de creatie van een nieuwe categorie.

Een ongewone ontmoeting die enkel tot stand kon komen in Barcelona. Een stad waar traditie en moderniteit elkaar ontmoeten en uitmonden in creativiteit.

Het is geen gin, het is geen sprankelende wijn. Het is kaava.

Ingrediënten: 2 Spaanse blauwe druivensoorten: Garnacha, Trepat. Jeneverbes en koriander, expeditielikeur met framboos

Smaak & aroma: Je ruikt het zeer expressieve aroma’s van rode bessen. Licht zoete geur.
In de mond domineert de s
maak van domineert, waarna deze plaatsmaakt voor zeer harmonieuze smaken van rood fruit. Uitgesproken en elegant, met een frisse nasmaak. De jeneverbes zorgt voor de nodige zuurtoets

Garnituur: blauwe druiven en jeneverbes of rood fruit

Tonic: Klassieke premium tonic zoals Fever-Tree of Schweppes
Kaava kan ook gecombineerd worden met 2cl Cava schuimwijn (4cl gin + 2cl Cava + tonic)

Tip: Er blijft gas op de fles, niet eeuwig maar gaat zeker een mooie tijd mee. De fles goed sluiten is wel aan te raden. Een trucje die je kan gebruiken is voor het openen de fles lichtjes schudden.

Hoe wordt het gemaakt?
Een uniek proces in 4 stappen

Stap 1: Cava
De basiswijn komt vrij uit het persen van verschillende soorten druiven uit de Cava-regio.

Bij het persen van de druiven blij de ‘most’ achter. Na fermentatie van deze laatste ontstaat ‘Lias de Vino’.

Deze wordt gedistilleerd om een alcohol te bekomen op basis van wijn.

Stap 2: Botanicals
Spaanse jeneverbessen en koriander worden geweekt in wijnalcohol. Vervolgens wordt deze gedistilleerd tot een alcohol met fijne gin smaak.

Stap 3: Gin
We blenden de wijnalcohol met het distillaat van jeneverbes en koriander (stap 1 en 2).

We brengen het alcoholpercentage tot 40,4% vol.

Stap 4: Geheim
Zoals traditioneel gebruikt bij het maken van cava wordt ook aan deze gin expeditie likeur toegevoegd. Deze laatste is verrijkt met appel, peer en abrikoos voor de Sparkling Gin en met framboos voor de Sparkling Gin Rosé.

De gin wordt vervolgens licht bruisend gemaakt en het is klaar.


De complexiteit van sterke dranken met de elegantie en uitzonderlijkheid van sprankelende wijn.

Het beste van twee werelden

Kaava is geboren uit een blend van de fijnste ingrediënten van zowel gin als sprankelende wijn en is de creatie van een nieuwe categorie.

Een ongewone ontmoeting die enkel tot stand kon komen in Barcelona. Een stad waar traditie en moderniteit elkaar ontmoeten en uitmonden in creativiteit.

Het is geen gin, het is geen sprankelende wijn. Het is kaava.

Ingrediënten: 2 Spaanse blauwe druivensoorten: Garnacha, Trepat. Jeneverbes en koriander, expeditielikeur met framboos

Smaak & aroma: Je ruikt het zeer expressieve aroma’s van rode bessen. Licht zoete geur.
In de mond domineert de s
maak van domineert, waarna deze plaatsmaakt voor zeer harmonieuze smaken van rood fruit. Uitgesproken en elegant, met een frisse nasmaak. De jeneverbes zorgt voor de nodige zuurtoets

Garnituur: blauwe druiven en jeneverbes of rood fruit

Tonic: Klassieke premium tonic zoals Fever-Tree of Schweppes
Kaava kan ook gecombineerd worden met 2cl Cava schuimwijn (4cl gin + 2cl Cava + tonic)

Tip: Er blijft gas op de fles, niet eeuwig maar gaat zeker een mooie tijd mee. De fles goed sluiten is wel aan te raden. Een trucje die je kan gebruiken is voor het openen de fles lichtjes schudden.

Hoe wordt het gemaakt?
Een uniek proces in 4 stappen

Stap 1: Cava
De basiswijn komt vrij uit het persen van verschillende soorten druiven uit de Cava-regio.

Bij het persen van de druiven blij de ‘most’ achter. Na fermentatie van deze laatste ontstaat ‘Lias de Vino’.

Deze wordt gedistilleerd om een alcohol te bekomen op basis van wijn.

Stap 2: Botanicals
Spaanse jeneverbessen en koriander worden geweekt in wijnalcohol. Vervolgens wordt deze gedistilleerd tot een alcohol met fijne gin smaak.

Stap 3: Gin
We blenden de wijnalcohol met het distillaat van jeneverbes en koriander (stap 1 en 2).

We brengen het alcoholpercentage tot 40,4% vol.

Stap 4: Geheim
Zoals traditioneel gebruikt bij het maken van cava wordt ook aan deze gin expeditie likeur toegevoegd. Deze laatste is verrijkt met appel, peer en abrikoos voor de Sparkling Gin en met framboos voor de Sparkling Gin Rosé.

De gin wordt vervolgens licht bruisend gemaakt en het is klaar.


Customer Reviews

Based on 1 review Write a review
Recent bekeken producten Vus récemment