Malfy Gin Originale 41° 70cl Malfy Gin Originale 41° 70cl

€34.95

Na het succes van Malfy Gin is het tijd voor diens opvolger: Malfy Gin Originale. De citroeninfusie wordt beperkt en de keuze valt op een klassieke droge afwerking. Er wordt geopteerd voor de klassieke ginbotanicals bij de lancering van Malfy Gin Originale. Malfy Gin Originale is een eerbetoon aan de monniken die aan het einde van de elfde eeuw de eerste spirits op basis van jenever hebben gestookt.

Malfy Gin Originale wordt bekomen dankzij vacuümdestillatie. Vacuümdestillatie is een destillatiemethode waarbij de druk in de ketel lager komt te liggen dan de atmosferische druk. Door deze techniek toe te passen, kan de stoker aan lagere temperaturen stoken. Naar verluidt is de smaak van de botanicals kwalitatiever, omdat deze niet “kapot gekookt” worden. Bij vacuümdestillatie kan de ketel verhit worden, maar doorgaans liggen de temperaturen een pak lager dan bij klassieke kolomdestillatie.

Intussen blijft Malfy Gin het label GQDI voeren. GQDI staat voor Gin de Qualita Distillato in Italia. Malfy Gin Originale wordt gestookt in Turijn. De voornaamste botanicals blijven koriander, zeste van citrus, kaneel en kardemom. Na het stoken wordt de geconcentreerde gin verwaterd met water uit Piedmont. Het water wordt gewonnen uit de berg Monviso, ter hoogte van het dropje Crissolo.

Hij heeft een stevige bittere toon. Je proeft meteen dat dit je geschikte partner is voor een negroni.

Ingrediënten: koriander, zeste van citrus, kaneel en kardemom

Smaak & aroma: Bij het openen van de fles merk je overduidelijk de aanwezigheid van jeneverbessen. Ook ruik je kaneel en kruidige botanicals

Garnituur: Jeneverbesjes en een zeste van citroen

Tonic: Thomas Henry Tonic

successeur : Malfy Gin Originale. L’infusion de citron est limitée et on choisit une finition classique et sèche. On opte pour les ingrédients classiques lors du lancement de Malfy Gin Originale. Malfy Gin Originale est un hommage aux moines qui ont distillé les premiers spiritueux à la fin du onzième siècle.

Malfy Gin Originale est produit à l’aide de la distillation sous vide. La distillation sous vide est une méthode de distillation pendant laquelle la pression dans la bassine est plus faible que la pression atmosphérique. En adaptant cette technique, le distillateur peut distiller aux températures plus basses. Ce qui se dit est que le goût des ingrédients est plus qualitatif parce que les ingrédients ne sont pas cuits « trop ». Pendant la distillation sous vide, on peut chauffer la bassine, mais les températures sont normalement plus basses que pendant la distillation à colonne classique.

Malfy Gin porte entre-temps encore le label GQDI. GQDI est l'abréviation de  Gin de Qualita Distillato in Italia. Malfy Gin Originale est distillé à Turin. Les ingrédients les plus importants sont de la coriandre, du zeste d’agrume, de la cannelle et de la cardamome. Après la distillation, de l’eau de Piémont est ajoutée au gin concentré. L’eau a été extraite de la montagne Monviso, à la hauteur du village Crissolo.

Le gin a une nuance fortement amère. Vous goûtez immédiatement qu'il convient à un negroni.

Ingrédients : coriandre, zeste d’agrumes, cannelle et cardamome.

Goût & arôme : si vous ouvrez la bouteille, vous sentez clairement la présence des baies de genièvre. Vous sentez aussi de la cannelle et des ingrédients épicés.

Garniture : baies de genièvre et zeste de citron.

Tonic : Thomas Henry Tonic.

 

- Weekdagen: Besteld voor 17u, volgende dag geleverd
- Vrijdag voor 17u besteld: Levering op maandag, tenzij je voor zaterdaglevering koos.
- Vrijdag na 17u besteld of in het weekend: Levering op dinsdag.
Délais de livraison:

• Jours ouvrables: Commandé avant 17h, livré le lendemain.
• Commandé le vendredi avant 17h: livraison le lundi.
• Commandé le vendredi après 17h ou pendant le week-end: livraison le mardi.

Recent bekeken producten Derniers produits consultés