Over de Grens Gin 38° 70cl Over de Grens Gin 38° 70cl

€42.95

Twee leerkrachten die naast het onderwijs nog bruisen van jeugdig enthousiasme en een passie voor horeca. Samen als koppel hebben ze impulsieve ideeën en besloten zij een pop-up zomerbar in hun eigen achtertuin te verwezenlijken.

Sam is al enkele jaren een grote liefhebber van gin en zijn hobby is wat uit de hand gelopen. In samenwerking met Thomas Cuyvers van Sterkstokers maakten ze hun zelf samengestelde, unieke gin namelijk 'Over de Grens'. Deze gin werd oorspronkelijk gemaakt voor de zomerbar maar de vraag achteraf bleef omdat het een heel verhaal met zich meedraagt. Op de fles staat namelijk een stoere ossekop die de gemeente Essen symboliseert. Op het etiket staan ook de drie gekende bulten van de Noorderkempen.

Mariska is afkomstig van de linkse bult, Essen, en Sam van de middelste bult namelijk 'af Meir' zoals ze in de volksmond zeggen. Beiden pendelen ze vaak over de Nederlandse grens tussen Essen en Meer. Als een Belg hoort van de bulten, weten ze meteen waar ergens we bedoelen. Het grootste deel van de familie van Mariska is trouwens afkomstig van Nederland, net over de grens. Deze gin wordt kleinschalig en op ambachtelijke wijze gedistilleerd. 

Ingrediënten: jeneverbes, roggemoutwijn, bergamot, kinabast, maretak, duivelsklauw, hysop, alsem en kardemom

Smaak & aroma: zeer aangename, frisse en zachte gin. Je verlangt ongetwijfeld naar een tweede glas! 

Garnituur: enkele jeneverbesjes en een partje limoen

Tonic: Fever-Tree indian tonic

Deux enseignants qui, en plus d'enseigner, sont toujours aux prises avec un enthousiasme juvénile et une passion pour la nourriture et la boisson. Ensemble, en couple, ils ont des idées impulsives et ont décidé de créer un bar d'été pop-up dans leur propre cour.

Sam a été un grand amoureux du gin pendant plusieurs années et son passe-temps est devenu incontrôlable. En collaboration avec Thomas Cuyvers, Sterkstokers, ils ont fait leur propre gin auto-assemblé, 'Over de grens'. Ce gin était à l'origine fait pour le bar d'été mais la question restait après qu'elle ait causé toute une histoire. La bouteille est une tête de bœuf robuste qui symbolise la municipalité d'Essen. Sur l'étiquette il y a également les trois bosses connus du Noorderkempen.

Mariska provient de la bosse gauche, Essen et Sam de la bosse moyenne, à savoir "af Meir" comme on dit en public tous deux se rendent souvent à la frontière néerlandaise entre Essen et Meer. Quand un Belge entend le nom de ces bosses, il sait immédiatement où nous voulons en venir. La majorité de la famille de Mariska vient des Pays-Bas, juste de l'autre côté de la frontière. Ce gin est à petite échelle et distillé artisanalement.

Ingrédients : baie de genévrier, seigle, bergamote, quinquinatouffe de gui, griffe du diable, hysope, absinthe et cardamome

Goût et arôme : ceci est un agréable gin très doux et frais. En savourant ce gin, vous auriez certainement envie d'en prendre un deuxième verre.

Garniture : quelques baies de genièvre et une petite pièce de lime.

Tonic : Fever-Tree indian tonic

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