The Botanist 22 Gin 46° 70Cl The Botanist 22 Gin 46° 70Cl

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De botanist is een small batch gin gemaakt uit negen basis aromaten en 22 lokale, handgeplukte, in het wild groeiende, botanische ingrediënten van het eiland Islay gekend voor zijn uitstekend geturfte whisky's.
De gin ontleent er ook zijn naam aan: the Botanist.  
De gin is gedistilleerd in de unieke en beroemde Lomond pot-still die de naam "Ugly Betty" heeft meegekregen door het hoofd van de distillerij Jim Mc Ewan. "Betty" laat zich niet haasten en werkt onder lage druk wat het vrijkomen van de subtiele aroma's bevordert.
 
Het resultaat van dit hard labeur en geduld is een hoogwaardige robuuste gin die met florale en kruidige toetsen speelt.
Een droge gin met een zuiver aroma en prikkelende tonen van jeneverbes, sinaasappel, dennenhars en eucalyptus evenals delicatere tonen van wilde bloemen met zoethout en kaneel.
Heel uitgesproken van smaak, droog eindigend met een zoet tintje en het frisse karakter van verse munt. Een zeer uitzonderlijke gin die het proeven waard is! 
 
Tot de 9 klassiekers behoren volgende ingrediënten: jeneverbessen, engelwortel, cassiaschors, kaneelschors, korianderzaad, citroenschillen, appelsienschillen, zoethout en liswortel. 
 
De 22 lokale bestanddelen worden allen met de hand geplukt door landbouwers die over de heuvels en langs de kustlijnen op zoek gaan naar o.a.: appelmuntbladeren, kamille, pepermuntbladeren, tijmbladeren, gagel, vlierbloesem enzovoort.
 

Ingrediënten: appelmuntbladeren, kamille, pepermuntbladeren, tijmbladeren, gagel, vlierbloesem, jeneverbessen, engelwortel, cassiaschors, kaneelschors, korianderzaad, citroenschillen, appelsienschillen, zoethout en liswortel. 

Smaak & aroma: Robuust, met een overweldigende neus. Complexe kruiden, sappige pijnboom- toetsen van de jeneverbes, zoethout. 46 % alcohol.

Garnituur: Als garnituur past een schijfje sinaasappel en wat sinaasappelzeste. Hou je het liever kruidig dan past wat tijm perfect.

Aangepaste tonic: Fever-Tree tonic light, Fever-Tree tonic, Thomas Henry of Fentimans Tonic

The Botanist est un small batch gin fait de neuf ingrédients de base et 22 ingrédients locaux, sauvages et cueillis à la main de l’île Islay connue pour ses whiskys excellents.

Le gin y doit son nom : the Botanist.  

Ce gin a été distillé dans de connues et uniques bassines Lomond, auxquels le directeur de la distillerie a donné le nom « Ugly Betty ». « Betty » ne se dépêche pas et fonctionne à basse pression ce qui stimule la libération des arômes subtiles.

Le résultat de ce travail et de la patience est un gin robuste de haute qualité aux nuances florales et épicées.

Un gin sec avec un arôme pur et des nuances piquantes de baie de genièvre, d’orange, de résine de pin et d’eucalyptus mais aussi avec des nuances plus délicates de fleurs sauvages, réglisse et cannelle.

Un goût très prononcé, un arrière-goût sec avec une nuance sucrée et un caractère frais de menthe. Un gin exceptionnel qui vaut la peine ! 

Les 9 ingrédients classiques sont: baies de genièvre, angélique, écorce de cassia, écorce de cannelle, graines de coriandre, zeste de citron, zeste d’orange, réglisse et racine d'iris. 

Les 22 ingrédients locaux sont tous cueillis à la main par des agriculteurs qui cherchent sur les collines et le long de la côte entre autres : des feuilles de menthe pomme, de la camomille, des feuilles de menthe poivrée, des feuilles de thym, du myrte bâtard, des fleurs de sureau, etc.

Ingrédients : feuilles de menthe pomme, camomille, feuilles de menthe poivrée, feuilles de thym, myrte bâtard, fleurs de sureau, baies de genièvre, angélique, écorce de cassia, écorce de cannelle, zeste de citron, zeste d’orange, réglisse et racine d'iris.

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