David gin is een opvallende Italiaanse premium gin die wordt gepresenteerd in een glazen hoofd als hulde aan de Renaissance. David is een van de bekendste beeldhouwwerken in de kunstgeschiedenis naar de hand van Michelangelo Buonarroti.
Het beeld David was een icoon tijdens de Hoogrenaissance in Florence en staat in het Galleria dell'Accademia. Het beeld David stelt een Bijbelse fysieke verschijning voor met een geladen slinger die klaarstaat om Goliath aan te vallen.
David Gin wordt gemaakt uit een druiven distillaat met Toscaans bronwater dat dankzij een uniek proces heel goed wordt gefilterd.
De botanicals en wijn alcohol worden apart gedistilleerd en komen samen in 1 enkel filtrage. De filtering gebeurt in tegenstelling tot veel andere distillaten niet op basis van houtskool of andere fossiele stoffen maar met wit Carrara marmer. Dit zorgt voor een zeer zuiver eindresultaat en een prachtige glans.
Het resultaat is een unieke gin, zowel qua smaak als op vlak van verschijning.
Ingrediënten: jeneverbessen, sinaasappel, bergamot, groene anijs, koriander, kaneel, grapefruit, limoen, vanille en nog enkele fijne ingrediënten
Smaak & aroma: zachte citrussmaak
Garnituur: zeste van sinaasappel of een schijfje limoen
Tonic: neutrale tonic zoals Fever-Tree Mediterranean