"Ik wil graag zelf een tonic ontwikkelen, helemaal volgens mijn smaak." Zo begint het verhaal van Sergio Herman en Fever-Tree, aan tafel tijdens de opening van Sergio's restaurant 'The Jane', nu twee jaar geleden. Charles Rolls & Tim Warillow, de Britse bezielers van het tonicmerk Fever-Tree, waren meteen gewonnen voor het idee en gingen aan de slag met een doos kruiden die ze meekregen van Sergio Herman. Niet veel later nodigen ze Sergio Herman uit in de Chelsea botanische tuin in London waar een fever-tree, de bron van kinine, staat.
Voor de ontmoeting bracht Sergio Herman wat inspiratie mee uit Ibiza en na maanden van experimenten, testen en proeven, bleef er een favoriet over: een tonic op basis van verse clementines en kruidige kaneel.
Fruitig en fris, vol van smaak en heerlijk in een cocktail of een longdrink.
Glazen flesje van 20 cl